食の効能・効用
 食べ物の効能を知って、体に良いものをバランスよく取り入れましょう!

 
 牛乳の効能・効用

 牛乳はタンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラルが含まれている完全栄養食品といわれています。
 牛乳のタンパク質の80%近くを占めているカゼインはカルシウムや鉄の吸収を助けてくれて、しかも動脈硬化、脳卒中、ガンを防いでくれるともいわれています。
 また、カルシウムが豊富で、コップ1杯で成人が1日に必要な量の30%以上を取れます。このカルシウムはストレスを和らげる作用もあるので精神安定も役立ちます。そして、もちろん骨に栄養分がいきわたりますので、骨粗しょう症にも有効です。

 さらに、牛乳に含まれる乳糖には腸のなかの善玉菌をふやす作用がありますので便秘予防にもよいです。
 ビタミンCと食物繊維以外は、ほとんどの栄養分が含まれている牛乳。賞味期限内でも開封後は3日以内で早く飲みきった方がよいですよ。



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